Petis udang sebenarnya bukan merupakan suatu jenis makanan, tapi mampu membuat suatu makanan lebih nikmat untuk disantap. Yang paling terkenal adalah tahu goreng. Kita bisa menggoreng tahu tanpa menggunakan bumbu sedikitpun. Jadi rasanya tentu akan menjadi hambar. Namun bagaimana bila tahu tersebut dimakan dengan saus yang terbuat dari udang ini. Sebenarnya petis udang itu warnanya beda-beda ya, ada yang hitam legam dan ada yang merah kehitam-hitaman. Namun, kalau memilih petis udang khas Surabaya sebaiknya yang hitam,” tuturnya. 3. Berkuah kental kecokelatan dan memakai petis udang sebagai salah satu bumbunya. Aroma khas udang dan rasa manis petis membuat sajian ini legit unik rasanya. Selain daging sapi, daging kambing dan jeroannya atau daging ayam juga enak diolah jadi krengsengan. Karena dimasak hingga bumbu meresap dan daging empuk, krengsengan rasanya pekat gurih Melansir dari "Bumbu, Penyedap, dan Penyerta Masakan Indonesia" oleh Murdijati Gardjito terbitan PT Gramedia Pustaka Utama ebi adalah salah satu bentuk udang yang diawetkan. Cara membuat ebi cukup sederhana. Sebelum diolah, udang segar dibersihkan dulu lalu direbus selama 30 menit. Udang yang telah direbus lalu dijemur hingga kering. Sumber Sajian Sedap. KOMPAS.com - Ote-ote porong adalah bakwan sayur dan udang khas Porong, Sidoarjo. Adonannya terbuat dari tepung terigu campur udang, taoge, wortel, dan kol. Kamu dapat membuat gorengan khas Sidoarjo ini untuk stok camilan saat cuaca dingin. Ikuti cara membuat ote-ote porong untuk 12 porsi dari Sajian Sedap berikut. 250 gram kepala/kulit udang; 10 gram kunyit; 10 gram jahe; 1 batang sereh; 10 biji cabe merah tw tanpa biji; 10 biji bawang merah; 3 siung putih; Garam, secukupnya; 1 lembar daun kunyit; CARA MEMBUAT PETIS HITAM : Cuci bersih kepala dan kulit udang. Lalu blender kepala udang dan kulit udang dengan air sedikit sampai halus. Kemudian disaring. .

cara membuat petis udang hitam